Різдво в Польщі – це час, коли на столах з’являються особливі страви. InPoland зібрав 10 найпопулярніших різдвяних страв, які можна знайти на святковому столі в польських домівках.
Барщ (Barszcz z uszkami)
Барщ – традиційна супова страва на основі буряка, яку часто подають з пельменями, відомими як „ушка” (усечені пельмені). Це одна з головних страв, що не повинна бути відсутньою на різдвяному столі в Польщі. У барщ часто додають гриби та спеції для більш насиченого смаку.
Короп (Karp)
Класичний варіант різдвяної страви, який готується різними способами: смажений, запечений або з соусом. У Польщі дуже популярний короп, який подається на святкову вечерю в день Святого вечора (24 грудня).
Кутя (Kutia)
Це десерт, приготований з пшениці, маку, меду та горіхів. Ця страва, в основному, асоціюється з традиційним українським святом, але вона стала частиною польської різдвяної вечері, як символ достатку та здоров’я в новому році.
Пиріжки (Pierogi z grzybami)
Пиріжки з грибами – це ще одна класична польська страва на Різдво. Зазвичай їх готують з капустою та грибами, і вони часто подаються з різними соусами або варені в бульйоні.
Різдвяні макарони (Makaron z makiem)
Це паста з маком, медом та горіхами. Страва має солодкий смак і є дуже популярною в Польщі в Різдво.
Запечена картопля (Ziemniaki zapiekane)
Запечена картопля – це одна з найбільш традиційних гарнірів у Польщі, особливо на Різдво. Вона часто подається з м’ясними стравами, особливо з запеченим м’ясом або рибою.
Мандаринове вино (Wino Mandarynkowe)
Щоб приготувати мандаринове вино, зазвичай використовують сік мандаринів, який змішують з вином, прянощами, медом або цукром. Іноді додають корицю та гвоздику
pierogi -це польською вареники.