Американський боровик – їстівний гриб і, як запевняють грибники, дуже смачний.
Грибники його люблять, але виявляється, що це інвазивний вид, який може витіснити місцеві гриби. Наразі лісівники не впевнені, чи справедливе це звинувачення.
Достеменно невідомо, як і коли він потрапив до Європи. Однак відомо, що він поширюється з неймовірною швидкістю. Цей боровик почав з’являтися на півночі Європи лише десяток років тому, а вже зараз його можна зустріти в дуже багатьох точках континенту. Дехто вважає, що надзвичайно швидке поширення цього гриба є небезпечним для інших видів.
Боровик стрункий, також відомий як американський боровик, належить до тієї ж родини, що й наші білі гриби, але до іншого роду. Його можна знайти, зокрема, на Люблінщині та Підляшші, а також, дещо рідше, в Мазовії та Сьвєнтокшиських горах. Але їсти цей гриб однозначно можна.
Нагадуємо, що серед найпопулярніших грибів у Польщі – лисички, підберезники, підосичники, маслюки, опеньки, білі гриби. Але крім них, існують також нішеві гриби, які охоче купують для експорту. До них відносяться деревний гриб, лисичка ворончата та їжовик жовтуватий.
