Темпи зростання цін поступово сповільнюються. Проте несприятливі погодні умови, зростання цін на енергоносії та сировину можуть призвести до того, що вже в жовтні ми побачимо різке зростання цін на продукти харчування.
Ця тенденція стосуватиметься принаймні деяких товарних категорій. Цей ефект також може бути закріплений підвищенням мінімальної заробітної плати та поверненням до стандартних ставок ПДВ на продукти харчування.
У Польщі триває сільськогосподарська посуха, а на місцевому рівні також спостерігаються екстремальні явища: бурі, град і шторми. Попередні оцінки вказують на зменшення пропозиції овочів лише на 3% в цьому сезоні, що не повинно мати сильного впливу на ціни. Однак ця оцінка може погіршитися, – зазначає Rzeczpospolita.
Кліматичні явища (бурі, град, шторми) та посуха також вплинуть на ціни на фрукти. За попередніми оцінками, цьогорічний врожай погіршиться майже на 10 відсотків порівняно з попереднім сезоном. Тому, на думку експертів, ціни на фрукти можуть продовжити зростати в найближчі місяці.
Неприємно дивує ситуація з хлібом, ціни на який почали зростати щомісяця. У липні зростання склало 20,4% у річному вимірі. (17,6% у червні та 15,7% у травні). Губерт Гонсінський, експерт Варшавського університету WSB Merito, пояснює, що це значною мірою є наслідком підвищення вартості енергії, необхідної для виробництва, а також зростанням витрат на оплату праці. На його думку, ситуація, ймовірно, нормалізується на рубежі цього і наступного року.
