Жирний четвер (Tłusty czwartek) – день, коли без обмежень заведено ласувати пончиками. Дата дня пончиків пов’язана з Великим постом, отже щороку припадає по-різному.
Традиція їсти пончики з’явилася в Польщі у XVII столітті. Народне повір’я говорить, що щастя у році залежить від кількості з’їдених у цей день ласощів, тому стримуватися не варто.
Жирний четвер ще називають Масляною, Запустами. Раніше в цей день завершувалися масові гуляння (карнавал). Фіксованої дати це свято немає, але щороку припадає за 52 дні до Великодня. Цей день передує Великому посту. Згідно з традицією, віряни повинні в цей період їсти лише продукти рослинного походження, а також відмовляти собі у веселощах та розвагах. Думки під час посту мають бути чистими, а всі образи слід відпустити.
У 2025 році Великдень припадає на 20 квітня, а значить, Жирний четвер буде 27 лютого.
У Жирний четвер також прийнято їсти хрусти (faworki). Однак попри те, що свято асоціюється зараз насамперед з солодощами, раніше в цей день на столі обов’язково мали бути ковбаса, сало, копчені вироби.
Фото ілюстративне