Tasteatlas.com постійно оновлює список 100 найгірших світових страв. В останньому рейтингу опинилися дві страви з Польщі: це жимлок (żymlok) та черніна (czernina).
Жимлок вважається традиційною стравою Сілезії, хоча цю ковбасу можна зустріти на столах і в інших регіонах Польщі. Що це за страва? Жимлок – це парова ковбаса з субпродуктів з додаванням крові та хліба У рейтингу найгірших страв світу ця сілезька ковбаса посіла 25 місце. Звичай готувати цю страву є досить давнім. Як правило, майже всі польські родини раніше тримали свиней. В їжу окрім м’яса йшли і всі субпродукти. Тож доводилося вигадувати рецепти, щоб нутрощі не пропадали. У складі цієї ковбаси є підчеревина, печінка, прянощі, а обов’язковим елементом є булка.
У цьому антирейтингу на 29 місці опинилася черніна – бульйон, заправлений оцтом, основним інгрідієнтом якого є кров тварин (качки, гуски, кролика, рідше свині). У Польщі ця страва ще відома як чорний суп. У давнину цей суп подавали чоловікові, який намагався завоювати прихильність жінки, якщо її родина не погоджувалася на шлюб.
Найнесмачнішими стравами визнано страви зі скандинавських країн, Великобританії та Таїланду.
Фото ілюстративне
