На щорічному фестивалі гарбуза «Bania Fest» (Festiwal Dyni w Krapkowicach), який пройшов у Крапковіце Опольського воєводства в Польщі 26 вересня, презентували найбільший гарбуз вагою 918 кілограмів. Він став національним рекордом. Назва фестивалю «Bania Fest» походить від діалектного розмовного слова «bania». Так у Сілезії в Польщі називають гарбуз.
Фестиваль «Bania Fest» щорічно наприкінці вересня організовують у Крапковіцькому повіті як яскравий родинний та сімейний пікнік. Проведення фестивалю розділяється на кілька тематичних зон.
Одна з головних подій фестивалю, яка проводиться у зоні рекордів — це зважування гарбузів-гігантів. Фермери та садівники з усієї Польщі змагаються, чий вирощений гарбуз буде найважчим.
Щороку тут також встановлюють новий кулінарний рекорд у приготуванні гігантської страви з гарбуза та безкоштовного частування гостей. Серед страв, які вже готували на фестивалі минулими роками — гарбузовий гуляш, суп із гарбуза, гарбузові джеми та ін. Цьогоріч тут готували гарбузове рагу.
Програма фестивалю наповнена цікавими кулінарними шоу та майстер-класами, а головним із них є карвінг — фігурне різьблення гарбуза. Відомі шеф-кухарі Польщі беруть участь у гастрономічних дегустаціях, ярмарках місцевих осінніх страв і випічки. Цього року в гастрономічних заходах брали участь відомі кулінарні експерти Курт Шеллер та Аркадіуш Хвалек.
І все це відбувається на локаціях, облаштованих фотозонами з гарбузовими декораціями, у супроводі концертів від місцевих артистів, гуртів, запрошених виконавців, а хедлайнерами фестивалю цьогоріч стали D-BOMB та VIDEO.
Також на фестивалі працювали численні творчі майстерні для дітей, ярмарки ремісників, спортивні зони та атракціони для дітей, підлітків і дорослих.
Національний рекорд — гарбуз вагою 918 кг
Найважчий гарбуз на фестивалі «Bania Fest» 26 вересня заважив 918 кілограмів. Загалом на фестиваль привезли 11 гарбузів, які боролися за звання гігантського. «Його вирощування зайняло 120 днів і вимагало щоденної праці, терпіння та правильного насіння», — повідомляє Radio Opole.
Гарбуз вагою майже в тону виростили Кшиштоф і Томаш Олейнічаки з Ргельська Великої Польщі. Вони назвали його «Реня». За їхніми словами, генетика насіння має велике значення у вирощуванні гарбузів-гігантів, але без щоденного догляду навіть найкращий сорт не досяг би таких результатів.
Гарбуз-гігант у господарстві Олейнічаків ріс 120 днів. Його вирощували у теплиці площею 114 кв. м. Сам плід, за словами Кшиштофа Олейнічака, потребував багато води, часу, догляду та терпіння.
Трішки менший гарбуз-гігант виростив Роман Гавлік. Його гарбуз заважив 764 кг.
— «Гігантські гарбузи можуть додавати у вазі тільки за день до 20 кг або й більше», — каже господар другого за вагою гарбуза-велетня Роман Гавлік. Вирощувати гарбузи чоловік починає у березні, а далі на нього чекають кілька місяців щоденного спостереження та догляду за ними.
Цьогоріч на фестивалі учасники створювали скульптури та осінні прикраси з гарбузів, готували супи, пекли тістечка та варили варення, різотто і лечо.
Організатори фестивалю стверджують, що гарбуз та страви з нього все більше входять у меню польської кухні, але потенціал цього овоча повністю ще не розкритий.
