Завдяки сприятливій погоді цього року врожаї будуть високими, тому на ринку буде багато овочів та фруктів. Однак, на думку аналітиків, не варто чекати значного падіння цін.
Хоча морози не знищили врожай і погода, принаймні поки що, радше сприяє аграріям, ситуація не ідеальна. Усе через відносно низькі температури, які панували у квітні та на початку травня. В результаті овочі та фрукти дозрівають повільніше, а значить, сезон для них настане трохи пізніше.
Ця тенденція проявляється передусім в гуртових цінах, які значно вищі, ніж у травні минулого року. Особливо це стосується полуниці, де за кілограм потрібно заплатити навіть на 10 злотих більше, ніж рік тому.
Хоча все вказує на те, що цьогорічний сезон буде вдалим, а овочів на ринку буде багато, але, за словами виробників, падіння цін чекати не варто. Фермери піднімуть ціни, проте обіцяють, що підвищення буде не значним.
“Споживачі навряд чи можуть розраховувати на нижчі ціни, ніж рік тому. Щонайбільше, вони не будуть надто високими, що може статися, якщо ми маємо справу з посухою чи великими пошкодженнями після зими. Нагадаємо, що крім зростання собівартості виробництва, дорожчає логістика та оплата праці. На польський ринок також може вплинути нестабільність в інших країнах ЄС. Наприклад, в Італії чи Іспанії ми маємо справу з дефіцитом води”, – розповів Вітольд Богута, президент правління Національної асоціації груп виробників фруктів і овочів.
Фото ілюстративне
