Ресторатори стикаються з новими викликами, пов’язаними з ростом кількості клієнтів, які проводять години в кафе, працюючи за ноутбуками.
Кафе, як простір для роботи, стає все більш популярним серед людей, які шукають альтернативу офісному середовищу. Ці клієнти вибирають кафе за його атмосферою, зручним розташуванням та можливістю працювати незалежно від часу. Для багатьох з них кафе стає не лише місцем для роботи, але і джерелом натхнення та спілкування.
Для багатьох ресторанів присутність клієнтів, які працюють у кафе з ноутбуками, може бути невигідною. Ці клієнти зазвичай займають місця на тривалий час, замовляючи лише невелику кількість страв або напоїв. Це може призвести до втрати потенційних прибутків, особливо у часи пікової відвідуваності.
Ресторатори вирішують переорієнтувати свої заклади, запроваджуючи політику кафе без ноутбуків.
Деякі кафе вже вводять обмеження на користування комп’ютерами у вихідні дні, коли популярність закладу найвища.Такі заходи допомагають рестораторам зберегти баланс між прибутком і атмосферою кафе.
