Парки, набережні на Одері та острови (Parki, wały nad Odrą i wyspy) – місця, де навесні та влітку часто можна відчути запах делікатесів, що готуються на грилі. У лісах теж можна випікати ковбаски, але тільки в строго призначених для цього місцях, щоб часом не спровокувати стихійної пожежі.
У Вроцлаві є багато громадських місць, де можна вільно „грилювати”, не турбуючись про можливий штраф, зокрема в міських парках, таких як Щитніцкий, Західний, Грабіжинський або Полудній (Szczytnicki, Zachodni, Grabiszyński czy Południowy).
З грилем в руках, також можна вирушити на набережні Одеру (nadodrzańskie wały). На таких мостах – Ягеллонському, Тшебніцькому або Варшавському (Jagiellońskich, Trzebnickim czy Warszawskim) можна вільно розпалити барбекю. Аналогічним чином, це є абсолютно дозволено на наступних пагорбах: Партизанів, Андерса, або Гайовицькому (Partyzantów, Andersa, czy Gajowickim). У вище перелічених місцях ніхто не забороняє гриль, але муніципальні охоронці можуть покарати за порушення правил пожежної безпеки, засмічення території або за знищення зелені. Слід також пам’ятати, що в громадських місцях краще не пити алкоголь і не дуже голосно співати, оскільки це може закінчитися втручанням офіцерів у формі та фінансовою карою, розміром до 500 злотих.
Муніципалітет нагадує, що після пікніку слід ретельно пересортувати сміття, що залишається після грилю та викинути його у закриті контейнери. Варто також відзначити, що не можна розсипати гаряче вугілля на траву або землю. Краще викинути його у спеціальні контейнери.
Розпалення вогнищ у лісі допускається у спеціально призначених для цього місцях. П’ять таких місць можна зустріти в лісах Рендзинському та Особовицькому, та в лісі Солтисовці поблизу ставка (Lesie Rędzińskim i Osobowickim, z dwóch palenisk skorzystamy w Lesie Sołtysowickim). Відкритий вогонь у лісі завжди є ризиком, тому міська охорона закликає не запалювати його, а користуватися закритим грилем.
– Це набагато безпечніший спосіб, тому що на грилі вогонь закритий, і немає жодної безпосередньої небезпеки виникнення пожежі”, – говорить Вальдемар Форисяк. – Однак пам’ятаємо, що особи, відповідальні за запалення гриля повинні бути тверезими”, – додає інспектор з пожежної служби.
На відпочинок з компанією та грилем також можна відправитися на Острів Содовий (Wyspę Słodową) або трохи далі – на сезонно відкриті Глінянки (Glinianki) або з іншої сторони — на Морське Око (Morskie Oko). Можна, звичайно зупинитися і в саду в задньому дворі, якщо сусіди не проти, проте часто останнім не до вподоби спокусливий запах страв на грилі та гучні бесіди. Якщо щось не сподобається сусідам, то вони можуть викликати поліцейських чи муніципальну дружину, тоді вже й свята не буде.
– Немає чітких правил, які б забороняли гриль. Таким чином, ми можемо „грилювати” будь де, поки власник посесії дозволяє нам це зробити”, – говорить Славомір Челховський, речник міської охорони.
У принципі ми можемо приготувати страви з гриля навіть під блоком. Однак важливо не робити це, ні в якому разі на балконі, тому що, якщо хтось повідомить про це поліцію, то доведеться сплатити чималий штраф.
– Гриль – це не проблема, проблемою є те, що відбувається навколо гриля. Часто відпочинок супроводжує гучна поведінка і алкоголь”, – говорить Уршуля Гамкало з Управління комунальних ресурсів.
– Обов’язково слід пам’ятати, щоб прибирати після себе (для того, щоб за залишений безлад потім не отримати штраф), а вогонь докладно погасити водою”, – апелює Малгожата Шафран з магістрату.
Світлини: Alina Plakhotnaya, редактор inpoland.net.pl